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Flúor en el cuerpo humano

El flúor contribuye a la maduración y el endurecimiento del esmalte dental, ayuda a combatir la caries, reduciendo la producción de microorganismos ácidos que causan la caries.

El flúor interviene en el crecimiento del esqueleto, en la cicatrización del tejido óseo en las fracturas. Previene el desarrollo de osteoporosis senil, estimula la formación de sangre e inhibe la formación de ácido láctico a partir de carbohidratos.

El flúor es un antagonista del estroncio: reduce la acumulación de radionúclido de estroncio en los huesos y reduce la gravedad del daño de la radiación de este radionúclido.

Las principales funciones del fluoruro en el cuerpo.

Funciones del mineral en el cuerpo:

  • Refuerzo del esqueleto óseo y del esmalte dental.
  • Asegurando el crecimiento normal de las uñas y el cabello,
  • Participación en importantes reacciones bioquímicas.
  • Estimulación de la formación de sangre.
  • Fortalecimiento de la inmunidad
  • La eliminación de metales pesados ​​y radicales del cuerpo,
  • Prevención de la osteoporosis,
  • Inhibición de la actividad de bacterias formadoras de ácido,
  • Prevención de la enfermedad periodontal y la caries.

La mayoría de los científicos creen que el flúor en pequeñas cantidades beneficia a la persona, y una sobredosis puede llevar a consecuencias horrendas.

Productos que contienen fluoruro

El flúor proviene de los alimentos: 1/3 y con agua, 2/3 del total. Este mineral prácticamente no se encuentra en los alimentos, ya que su concentración en las fuentes de origen vegetal y animal es insignificante, con la excepción de los peces de mar y el té.

Los peces marinos contienen niveles relativamente altos de fluoruro.

Los alimentos que contienen flúor no se deben cocinar en platos de aluminio, ya que la reacción de este oligoelemento y el aluminio contribuye a la pérdida del mineral. Es muy difícil para el cuerpo humano obtener este elemento de los alimentos en cantidad suficiente, ya que casi todas las fuentes que contienen un oligoelemento lo pierden durante la preparación.

Para obtener la norma diaria de fluoruro, es necesario comer los siguientes alimentos que contienen este mineral: 3.5 kg de pan, 700 gr. Salmón, 300 gr. Nueces o 20 litros de leche. No todas las personas pueden hacer frente a una cantidad tan monótona de alimentos a diario, razón por la cual, debido a una deficiencia de este elemento, los médicos recomiendan no llevar una dieta, sino tomar medicamentos que contengan fluoruro.

Asignación diaria de fluoruro

El flúor es un elemento complejo, el límite entre la deficiencia y el exceso en el cuerpo humano, por lo que es muy difícil de comprender. Es muy fácil obtener un exceso de flúor al no observar las dosis recomendadas de medicamentos o consumir agua en grandes cantidades, rica en este elemento. En los alimentos, este elemento está contenido en una cantidad insignificante, por lo que no se puede obtener una sobredosis de mineral, incluso con su uso diario.

La tasa diaria de fluoruro para una persona varía de 0.5 a 4 mg, según la edad, la dieta y el área de residencia.

Los síntomas de la deficiencia de fluoruro

  • Deterioro de los órganos del sistema esquelético,
  • Deterioro de la salud dental y de las uñas.
  • Pérdida de cabello
  • La aparición de la anemia por deficiencia de hierro.

La falta de minerales hace que el cuerpo humano sea mucho menos dañino que su sobredosis, lo que indica la ausencia de la necesidad de controlar independientemente el nivel de esta sustancia en el cuerpo.

Exceso de fluoruro en el cuerpo.

La dosificación de flúor es fácil de exceder, lo que convierte este oligoelemento en un veneno, que está en la naturaleza.

Consecuencias de la sobrecarga mineral:

  • Deformación ósea
  • La derrota del esmalte dental,
  • La aparición de la debilidad general.
  • Vómito
  • Deterioro de la respiración.
  • Daño renal
  • La aparición de convulsiones,
  • Bajar la presión arterial
  • Opresión de las capacidades mentales.

La intoxicación con minerales puede provocar conjuntivitis, irritación de la piel y las membranas mucosas de los bronquios, el desarrollo de neumonía, daños en el sistema nervioso central y también el riesgo de coma.

La presencia de fluoruro en los alimentos, el agua y la pasta de dientes, rica en elementos, puede conducir a la intoxicación del cuerpo: la fluorosis. Esta condición se acompaña de trastornos metabólicos, destrucción del tejido óseo y del esmalte dental. Hay un deterioro del hígado y la glándula tiroides, y la respiración es difícil.

Video de internet

Se ha demostrado que el flúor no puede eliminar completamente la caries de una persona, este elemento solo puede detener el grado de enfermedad dental y nada más. A pesar de esto, no hay dudas sobre los beneficios de este mineral, ya que sin él no se produciría tejido óseo, pero incluso un pequeño exceso de flúor puede tener consecuencias irreversibles para el cuerpo.

Quien necesita

Según los médicos, el fluoruro es necesario tanto para adultos como para niños, independientemente de la edad y el sexo. Conserva y protege nuestros dientes y huesos. La prevención y tratamiento del fluoruro es necesario para los siguientes problemas:

  • caries caries,
  • Comer alimentos ricos en azúcar y carbohidratos.
  • uso excesivo de bebidas alcohólicas,
  • fumando
  • violación de la salivación,
  • La presencia de dispositivos de restauración en la cavidad bucal.
  • trastorno metabólico,
  • violación de la absorción de hierro,
  • fracturas
  • inmunidad debilitada
  • cabello quebradizo y uñas
  • osteoporosis
  • enfermedad periodontal
  • violación de los procesos de formación de sangre,
  • El uso de alimentos contaminados radiactivamente.

El flúor puede deducir los radionúclidos y las sales de metales pesados ​​del cuerpo.

Las funciones del fluoruro en el cuerpo.

El flúor está presente en casi todos los tejidos del cuerpo humano, pero la mayor concentración de la sustancia (casi el 96 por ciento) se encuentra en la composición de los dientes y los huesos. Los fluoruros que entran al cuerpo con los alimentos están completamente ionizados y se absorben rápidamente, y se distribuyen entre las células.
La sustancia se absorbe en los intestinos, se transporta a través del cuerpo con el flujo de sangre. Excreta muy rápidamente en la orina. El flúor aumenta la biodisponibilidad del calcio y reduce la agresividad de los ácidos en la cavidad oral. Esencial para la normalización ósea normal y la formación del esmalte dental. El flúor y el calcio están estrechamente relacionados entre sí dentro del cuerpo humano y funcionan principalmente en tándem, a menudo en las partes externas de los huesos.

Deficiencia y sobredosis de fluoruro.

La dosis diaria generalmente aceptada de F para un adulto es de 1.5-2 mg (un poco más para la osteoporosis). La ingesta inadecuada de este elemento traza causa caries, afecta la visión y aumenta la vulnerabilidad del cuerpo a las infecciones.
Consecuencias de la deficiencia crónica de F:

  • caries
  • curvatura de la columna vertebral
  • visión borrosa

Una sobredosis de fluoruro, aunque rara, pero todavía ocurre. En el caso de envenenamiento por minerales, es importante beber mucha agua (más de 2 litros por día) y tomar gluconato de calcio (que facilita la eliminación más rápida del fluoruro del cuerpo). El efecto rápido para limpiar del exceso de oligoelementos proporciona preparaciones laxantes que contienen sulfato de sodio. Blanquear el esmalte dental ayudará a deshacerse de las manifestaciones de fluorosis.

Fuentes alimenticias

El flúor contiene: espárragos, aguacate, coles de Bruselas, zanahorias, comino, coliflor, pepinos, dátiles, perejil, nabos, remolachas, dientes de león, semillas de girasol, ajo, espinacas, tomates, verduras de hoja verde, nueces (especialmente almendras) , nabo, algas.

Por cierto, es interesante que el flúor tiene la capacidad de "migrar" al agua, lo cual es especialmente útil para las decocciones y los tés. Por ejemplo, cuando se prepara el té negro, alrededor del 70-90 por ciento del fluoruro pasa de sus hojas al líquido. Aproximadamente el 30% del mineral contenido "sale de la menta", aproximadamente el 20% de la rosa mosqueta, y la manzanilla proporciona solo el 5% del oligoelemento útil.

Top 10 productos necesarios para los niños

La importancia del fluoruro para los niños no tiene que ser recordada. Un organismo en crecimiento, como nadie más, necesita este oligoelemento para formar huesos y dientes sanos, fortalecer el esmalte y prevenir enfermedades dentales.

La deficiencia de flúor, como el calcio, está plagada de graves deficiencias en el desarrollo de los niños: desde la curvatura de la columna hasta la pérdida de la visión.

Pero esto no significa que un niño desde una edad temprana debe ser alimentado con suplementos de F. Las fuentes de nutrientes para niños deben ser solo productos naturales. El exceso de minerales tampoco es lo más agradable que le puede pasar a una persona. El consumo de más de 0.5 mg de fluoruro por 1 kg de peso del niño causa fluorosis (manifestada por manchas blancas en el esmalte dental). Una sobredosis grande causará dolor en los huesos, manchas en los dientes (blanco y marrón). Los mismos signos de envenenamiento por fluoruro pueden ocurrir en adultos. Pero se han sumado a todo, las articulaciones con nudos, el rápido envejecimiento del tejido óseo, la aparición de arrugas y el desarrollo de esclerodermia (la formación de piel dura).

Al hacer una lista de los alimentos ricos en flúor, en primer lugar es importante recordar acerca del agua, que es la mejor fuente de minerales. También es importante introducir té, nueces, semillas de girasol, frutas y verduras en la dieta de los niños. En particular, centrándose en zanahorias, nabos, remolachas, ajo, espinacas, verduras de hoja verde.

Las mejores fuentes de fluoruro para niños:

  1. Té Este producto se puede introducir en la dieta de los niños desde una edad relativamente temprana.
  2. Pepinillos El pepino salado, agregado a la ensalada, le proporcionará al niño una porción significativa de fluoruro.
  3. Jugo de uva Esta bebida favorita de muchos también cuida la cantidad requerida de F en el cuerpo de los niños. Por supuesto, estamos hablando exclusivamente de jugos saludables, sin conservantes ni aditivos químicos.
  4. La espinaca Esto, al igual que otras verduras de hoja verde, le dará fuerza al niño y servirá como fuente no solo de flúor, sino también de la mayoría de los microelementos y macronutrientes necesarios para el organismo en crecimiento y las vitaminas.
  5. Los tomates Toda la comida, que consiste en tomates, contiene fluoruro. Ensalada o jugo de tomate es exactamente lo que necesitan los niños.
  6. Las zanahorias Cocinado sin sal, pero con una pequeña adición de aceite vegetal: un acompañamiento o ensalada nutritivos para un bocadillo. Es importante que este vegetal anaranjado también sea una fuente poderosa de caroteno, responsable de la agudeza visual y del buen funcionamiento de los órganos.
  7. Jugo de naranja Es difícil encontrar un niño al que no le guste esta bebida agridulce con vitaminas. Si no hay alergia alimentaria a los cítricos, al menos varias veces a la semana puede mimar a los niños con jugo de naranja fresco y asegurarse de que hayan recibido los nutrientes necesarios, incluida la vitamina C, un conocido antioxidante y defensor inmunológico.
  8. Espárragos Se sirve entero, en rodajas o picado al estado de puré de papas. No importa de qué forma, siempre que el niño coma una porción de este vegetal saludable, que es rico no solo en flúor.
  9. Remolacha Borscht, ensaladas, jugos ... Cocina todo lo que la fantasía permite con este vegetal. Y tan a menudo como sea posible. Remolachas: un verdadero almacén de vitaminas y minerales, vital para las personas de cualquier edad.
  10. Ciruelas Se puede comer entero, en compotas, como ingrediente de los postres, en cualquier caso, beneficiará al cuerpo.

Nota importante. Los niños, especialmente a una edad temprana (hasta 2 años), a menudo son propensos a las alergias a los alimentos. Por lo tanto, para ingresar a la dieta de cualquiera de estos productos debe ser lenta, cuidadosa y en pequeñas porciones. Solo después de que el cuerpo se acostumbre al nuevo alimento, se pueden aumentar las porciones y la frecuencia de tomar uno u otro producto. ¡No descuides esta regla! Cualquier producto debe tener un beneficio, y no causar problemas de salud.

Otras recomendaciones gastronómicas.

Crear un menú rico en flúor no será ninguna dificultad. Lo principal es saber en qué productos y en qué concentración está contenido este mineral.

Todas las sopas cocinadas en huesos y caldos de aves (la carne también debe estar con huesos) no solo son un plato rico, sino también una fuente extremadamente concentrada de F. Aunque hay una observación. Quiero estar seguro de los beneficios de este caldo: cuidar la calidad de la carne. Y si no hay oportunidad de comer aves, al menos compre un producto de fabricantes comprobados.

Por supuesto, la comida recién preparada es más sabrosa y saludable. Pero la comida enlatada no siempre es mala. El pescado, por ejemplo, (especialmente con huesos) es una de las mejores fuentes alimenticias de F. Pero en este caso también es importante verificar la calidad y la frescura del producto.

¿Enérgicamente no aceptan alimentos enlatados? No te preocupes El pescado cocinado por su cuenta no es peor. Y al gusto - mejor muchas veces. La única regla es: hervir, cocer a fuego lento, hornear o freír pescado, preferiblemente con huesos. Este producto contiene mucho más fluoruro que los filetes de las mismas variedades. Continuando con el tema de los mariscos, vale la pena recordar que las almejas también tienen un efecto beneficioso en la condición de los huesos y los dientes.

La harina de avena pertenece a la lista de alimentos ricos en oligoelementos, en particular el fluoruro. Pero un poco de cautela. Aún así, es mejor dar preferencia a los copos de "copos de avena" habituales, que a las papillas de última moda, instantáneas, rellenas con potenciadores de sabor y suplementos químicos "E". En este sentido, los afortunados amantes de las semillas germinadas obtienen el mayor beneficio de los cereales.

Los jugos de frutas y vegetales se encuentran entre los alimentos saturados con fluoruro. Pero, de nuevo, solo los jugos frescos recién exprimidos de productos de calidad pueden considerarse útiles. Cultivado "en química" no debe ser elegido como materia prima para una bebida de vitamina. De tales jugos hay más mal que bien. Y, por supuesto, es mejor olvidarse de la existencia de bebidas hechas de concentrados.

Fuentes tóxicas

Probablemente, muchos han oído hablar del agua fluorada que ingresa a nuestros hogares a través de los sistemas públicos de suministro de agua. La composición del líquido del grifo generalmente incluye una forma inorgánica de flúor. Y esto, como los médicos convencen, no es la forma más segura de reponer las reservas minerales. Y más aún, no debe usar esa agua (casita después de hervir) para cocinar alimentos para bebés.

Una alta concentración de fluoruro a menudo se puede encontrar en el vino. Pero es difícil clasificar esa bebida como útil, aunque solo sea por la razón de que la fuente de fluoruro en ella es el pesticida (criolita) con el que se trataron los viñedos. La criolita (que contiene fluoruro de sodio) se usa como un agente anti-plagas. A veces, la concentración de F en un vaso de este vino puede exceder el contenido de un elemento traza en un litro de agua especialmente fluorada.

Elija solo los alimentos adecuados para mantener el equilibrio de vitaminas y minerales, y el cuerpo le agradecerá la buena salud.

El papel del fluoruro en el cuerpo.

Como ya se mencionó, hay varias de las funciones más importantes realizadas por el fluoruro y sus compuestos, los fluoruros.

  1. El flúor proporciona dureza ósea y está involucrado en su formación. Con la falta de este elemento, los huesos se vuelven más frágiles y se desarrolla osteoporosis. La enfermedad está asociada con la "lixiviación" de la sustancia ósea del tejido, lo que aumenta dramáticamente sus propiedades de fuerza.
  2. El flúor es responsable de la formación del esmalte dental, evitando la aparición de caries y dentina, es decir, del tejido duro de los dientes, así como de mantener su estado normal. La combinación de compuestos de flúor, fósforo y calcio en las proporciones correctas es uno de los garantes de los dientes sanos. La falta de fluoruro afecta dramáticamente la dureza de los dientes: comienza su destrucción, la formación de caries y, como resultado, se desarrolla la caries. El fluoruro es necesario para que los niños formen dientes y para que los adultos mantengan su salud.
  3. Muchas reacciones químicas relacionadas con el flúor tienen lugar en el cuerpo humano. Un ejemplo es el proceso de regeneración de tejidos y el mantenimiento de los niveles de hierro en la sangre. Se sabe que el hierro en el cuerpo no está en forma libre, sino en forma unida en forma de hemoglobina. El flúor es uno de los participantes en la absorción de hierro.
  4. El exceso de fluoruro produce envenenamiento, expresado en encías sangrantes, disminución de la presión arterial, náuseas, vómitos, problemas con el metabolismo, etc. Muy a menudo, un exceso de flúor es causado por la presencia de plantas químicas que producen flúor en el agua en las proximidades. Una razón más seria es posible: una perturbación en el intercambio de flúor.

Flúor y sus compuestos en productos.

En la mayoría de las regiones de nuestro país, hay una falta de flúor en el agua. Por esta razón, el cuerpo está tratando de reponer sus reservas de alimentos. Vale la pena señalar que la gama de estos productos es bastante amplia, por lo que con una dieta normal, una persona sin ningún esfuerzo obtiene la porción diaria necesaria del mineral. Entre los principales productos que contienen flúor se deben enumerar:

  • Hígado y diferentes tipos de carne.
  • Pescado de mar (especialmente en caballa y bacalao)
  • espinacas y cebollas
  • productos lácteos y huevos
  • manzanas y calabaza
  • toronja
  • papa
  • kelp
  • las nueces
  • Grañones de arroz, avena y trigo sarraceno

Además de los productos anteriores, uno no debe olvidarse de los productos de panadería y panadería. Muchos partidarios de las dietas pueden rebelarse, pero desde la antigüedad se sabe que "el pan es la cabeza de todo" y es estúpido descuidarlo. Se recomienda consumir productos de salvado y harina.

Y otra fuente de una gran cantidad de nutrientes - la miel. Hay muchas recetas útiles que incluyen este producto.

Pero la opción más sencilla es agregarla en lugar de azúcar a los cereales y otros platos, así como tomar una bebida de miel de una cucharadita de miel en medio vaso de agua tibia media hora antes de acostarse.

Quienes beben mucho se alegrarán de saber que una gran cantidad de fluoruro está en el té. Причем разницы между зеленым и черным чаем в этом случае не наблюдается – оба полезны в одинаковой степени.

Современные способы повышения концентрации фтора в зубах

Una fuente moderna de fluoruro es una variedad de pastas de dientes y enjuagues bucales. Los dientes absorben bien el fluoruro, lo que permite que el mineral persista en su superficie durante varias horas.

Es por eso que se recomienda usar el acondicionador regularmente. Otra forma de fortalecer los dientes con fluoruro es fluorarlos en un consultorio dental.

El proceso consiste en aplicar un compuesto especial que contiene flúor a los dientes.

Pocas personas lo saben, pero los platos de aluminio no se recomiendan por la misma razón que la cocción conduce a la pérdida de fluoruro útil en los productos. Es por eso que la mayoría de la población mundial ha abandonado las bandejas y recipientes de aluminio.

Paradójicamente, el mismo elemento puede servir como un veneno y una sustancia útil para una persona, dependiendo de la concentración en el cuerpo. Pero el hecho es obvio que la mayoría de las personas carecen de fluoruro, por lo que debe hacer todo lo posible para mantener su cantidad normal en el cuerpo. Aquí lo principal - no se exceda. Tenga en cuenta que la debilidad y el malestar pueden ser signos de un exceso de fluoruro.

El pescado que se cocina en un caldero es la mejor receta que puede aprender del video:

El valor del flúor (F) para el cuerpo humano.

Todo el mundo sabe que el fluoruro es necesario para tener dientes sanos, pero no todos saben que es necesario para los huesos, mejorar el estado del cabello y las uñas, activar los sistemas de enzimas. ¡Incluso se podría decir que el flúor ayuda a ser saludable y hermoso!

El uso regular de productos que contienen flúor evitará el desarrollo de un estado deficiente y los síntomas asociados con él. El contenido suficiente de flúor en algunos productos hace posible prescindir de la ingesta adicional de preparaciones farmacéuticas en caso de escasez de esta sustancia en el cuerpo.

Valor para el cuerpo

El efecto del fluoruro en el cuerpo humano es enorme. Sin este oligoelemento, el desarrollo normal de los dientes no es posible. Su efecto sobre el esmalte dental, que fortalece, es especialmente pronunciado.

Valor de salud:

  • Lucha contra la osteoporosis
  • Incluido en el tejido óseo.
  • Mejora el crecimiento de las uñas y el cabello.
  • Activa muchos sistemas de enzimas en el cuerpo.
  • Mejora la absorción intestinal de calcio.
  • Prevención de la caries.

El alimento recibido se absorbe casi por completo en el intestino y se excreta ligeramente en las heces. Después de la succión, el 99% del fluoruro ingresa en los huesos y los dientes, y solo el 1% en los tejidos blandos.

El equilibrio de este elemento traza en el cuerpo se apoya en el plasma sanguíneo, que, si es necesario, aumenta la movilización del elemento desde los huesos y los dientes hacia el torrente sanguíneo y su suministro a los órganos que lo necesitan. Esta sustancia se excreta solo por la orina.

Por lo tanto, en la patología de los riñones, puede haber una sobreabundancia de flúor en el cuerpo, que se acompaña del desarrollo de una serie de afecciones patológicas, incluso si la cantidad en exceso es despreciable.

Desventaja

La falta de fluoruro afecta negativamente a la salud y el bienestar. En primer lugar, síntomas como:

  • Desarrollo frecuente de caries debido a la reducción del efecto protector de este oligoelemento en el esmalte dental
  • Aumento de uñas quebradizas.
  • Pérdida de cabello
  • Temblores de los dientes
  • Osteoporosis y fracturas relacionadas
  • Debilidad general
  • Mayor somnolencia.

Con el ingreso excesivo al cuerpo se desarrolla una enfermedad como la fluorosis. Se caracteriza por la aparición de esmalte moteado en los dientes.

Normalmente, esta patología predispone a un alto contenido del elemento en el agua que una persona bebe.

Además, en el caso de un exceso, el metabolismo del calcio-fósforo sufre el funcionamiento del sistema nervioso, la glándula tiroides y los riñones, así como parte de los procesos metabólicos.

En la comida

Las fuentes de fluoruro en el cuerpo son el agua y los alimentos, mientras que 1 tonelada de agua contiene solo 0.2 mg del elemento activo. El flúor ingresa al agua como resultado de una serie de procesos naturales y artificiales:

  • La meteorización de las rocas que la contienen.
  • Aguas de meteorito
  • Emisiones volcánicas e industriales.
  • Introducción al suelo de los fertilizantes que contienen flúor.
  • Fluorización artificial del agua.

Los principales productos son pescado, camarones, mejillones, calamares, etc. Es importante que el pescado de mar sea 10 veces mayor que el pescado de río en el contenido de esta sustancia.

¿Qué alimentos contienen fluoruro?

  • La carne
  • Hígado
  • Trigo Germinado
  • Harina de trigo duro y productos derivados.
  • Cereales, sin pelar de la cáscara.

La leche, el requesón, el kéfir, las verduras, el perejil y el eneldo son ricos en este oligoelemento, y viceversa, las bayas y las frutas no son sus fuentes.

Es importante enfatizar que el máximo de fluoruro se almacena en productos frescos que no han sido sometidos a tratamiento térmico. Si están hervidos o remojados, gran parte del elemento se perderá.

Cuando hay una deficiencia de este microelemento, el agua enriquecida con flúor ayuda a llenarlo en el menor tiempo posible. Del agua, el elemento se absorbe mucho mejor en comparación con los alimentos. La concentración óptima en agua para el consumo regular es el nivel de 0.5-1.2 mg por litro.

Solo un litro de agua es suficiente para reponer la tasa diaria para los humanos. En promedio, oscila entre 0,5 y 1 mg. Pero vale la pena señalar que si una persona suda abundantemente, esto conduce a una pérdida adicional de flúor, por lo tanto, la necesidad diaria aumenta.

Además, se produce un mayor consumo de elementos cuando:

  • Deportes activos
  • La obesidad
  • Temperatura ambiente elevada.

En estas situaciones, se recomienda aumentar la cantidad de líquido consumido a 2.5-3 litros por día, que no solo cubre la necesidad diaria de un elemento, sino que también normaliza el balance de agua en el cuerpo, evitando la deshidratación (deshidratación). También es útil comer mariscos, ricos en fluoruro.

Algunos medicamentos pueden afectar la absorción de flúor. Por lo tanto, incluso a pesar del uso de productos que contienen este elemento traza en cantidades suficientes, existe una alta probabilidad de desarrollar un estado deficiente de fluoruro. Ralentizar la absorción de esta sustancia medicamentos tales como:

  • Maalox y Almagel (luchando contra el aumento de la acidez en el estómago)
  • Magne-B6 (calma el sistema nervioso)
  • Cardiomagnyl (mejora la función del corazón) y otros.

Los iones de aluminio y el magnesio compiten con el flúor, ya que se absorben a través de los mismos canales, así como con la participación de los mismos sistemas de transporte. En esta situación, primero debe someterse a un tratamiento con preparaciones de aluminio o magnesio y luego llenar el déficit de flúor. El tocoferol y el retinol, por el contrario, aumentan su absorción.

Esto crea las condiciones para la formación de calcificaciones, ya que el flúor mejora el proceso de absorción de calcio, que es la base de estas piedras. El yodo causa un efecto similar. Cabe destacar que, en grandes cantidades, el elemento está contenido en los productos del mar, que también son ricos en yodo.

Esto conduce a una potenciación de la absorción, lo que le permite prevenir la falta de fluoruro y yodo en el cuerpo.

Beber ración diaria de agua le permite compensar la falta de fluoruro en el cuerpo. El nivel óptimo de un elemento en el cuerpo humano es una garantía del estado normal de los dientes y los huesos, el cabello y las uñas. La deficiencia puede llevar a deficiencias y problemas de salud relacionados.

¿Dónde y en qué cantidad está contenido el flúor?

Para estar siempre en gran forma, es importante controlar el estilo de vida y una nutrición equilibrada. Dado que el cuerpo humano contiene casi toda la tabla periódica, es importante distinguir qué sustancia y en qué cantidades es necesario. Hoy discutiremos la cuestión de qué productos contienen flúor y cuál es su necesidad diaria.

¿Por qué necesitas este artículo?

En el cuerpo de un adulto, este elemento está contenido en la cantidad de 2.5-2.7 g. Juega un papel importante en muchos procesos de la actividad de la vida. La cantidad principal de fluoruro se concentra en el tejido óseo y en el esmalte exterior de los dientes.

Sin esta sustancia, los siguientes procesos en nuestro cuerpo no podrían proceder normalmente:

  • la formación de los dientes
  • Crecimiento óseo y curación de fracturas.
  • Absorción de hierro.

El flúor desempeña un papel importante en la formación de nuevas células sanguíneas, así como en el sistema inmunológico. Este elemento casi siempre funciona junto con el calcio y contribuye a su conservación en los tejidos óseos. La fortaleza ósea depende directamente de esto, y el riesgo de osteoporosis se reduce significativamente.

Aunque el flúor es tan importante en nuestro cuerpo, la sobredosis puede tener graves consecuencias. Por lo tanto, es importante comprender claramente cuánto se puede consumir una sustancia por día, así como qué alimentos contiene.

¿Cuánta sustancia necesita una persona por día?

La cantidad promedio de fluoruro que una persona necesita diariamente es de 2 mg. Si su peso es inferior a la norma, entonces el nivel de consumo del elemento será de 1.5 g. Este nivel también puede verse afectado por el nivel de actividad física: cuanto más alto es, más sustancia se necesita.

Afortunadamente, los alimentos que contienen fluoruro no pueden dañar su cuerpo, ya que este componente está presente en cantidades muy pequeñas. La mayor parte del fluoruro que consumimos diariamente ingresa al cuerpo con agua, y solo un tercio proviene de los alimentos.

Fuentes de materia

Los productos que contienen flúor no deben someterse a un tratamiento térmico intenso. Debido a este proceso, el producto alimenticio pierde casi todo el volumen del mineral requerido. ¿Qué le permite reponer el componente de stock en el cuerpo?

  1. Té negro, verde y blanco.

Curiosamente, pero es el líder en contenido de flúor. Hay 10 mg de sustancia pura por cada 100 g de producto seco. Al mismo tiempo, tanto el té verde como el negro contienen la misma cantidad de sustancia.

Aunque estos tipos de pescado contienen aproximadamente 1 mg de flúor por cada 100 g, es mejor reemplazarlos con fuentes vegetales. Será mucho más útil para el cuerpo.

No es sorprendente que sea a través del agua que una persona recibe la mayor parte del fluoruro. Sólo 100 ml de agua contienen 0,8 mg de la sustancia. Si calcula que una persona puede beber de 2 litros por día, esto es más que suficiente. Es recomendable controlar la cantidad de agua con una mayor composición mineral que consume por día, ya que una sobredosis constante de una sustancia puede causar un daño grave.

Resulta que esto no solo es una fuente natural de proteínas, sino también una oportunidad para compensar la falta de fluoruro en el cuerpo humano. 100 gramos de nueces peladas contienen aproximadamente 0.7 mg de un elemento.

Pero no todos los productos que contienen fluoruro son ricos en cantidades suficientes. Aquí hay una lista de granos y vegetales en los cuales esta sustancia está contenida en una proporción pobre:

Cuando la sustancia no es suficiente

Un cuerpo humano sensible reacciona a cualquier cambio en el equilibrio. Por lo tanto, si no llena la necesidad diaria de flúor, puede recibir estos síntomas:

  • debilitamiento de los huesos
  • deterioro del cabello y las uñas,
  • desarrollo de la anemia,
  • Problemas con los dientes.

No intente aumentar independientemente la cantidad de fluoruro en el cuerpo, si le parece necesario. Una sobredosis de una sustancia es muchas veces más peligrosa que su escasez.

Peligro de sobredosis

En caso de sobredosis de fluoruro, una persona puede desarrollar desviaciones muy graves. Algunos de ellos se describen a continuación.

  1. Cambiando la forma del hueso, su sellado y al mismo tiempo, la pérdida de fuerza.
  2. Debilidad general en brazos y piernas.
  3. Náuseas y vómitos.
  4. Reacciones alérgicas en forma de falta de aliento, dificultad para respirar.
  5. El debilitamiento de las capacidades mentales.
  6. Daño irreversible a los riñones.
  7. Caída de presión, calambres.
  8. Enfermedad pulmonar
  9. Coma

Para protegerse y proteger a sus seres queridos de una posible sobredosis, debe controlar los medicamentos recetados por los dentistas para fortalecer los dientes. Con extrema precaución se deben tratar las pastas de dientes con flúor. A menudo se anuncian como protección contra la caries, pero un exceso de esta sustancia puede causar grandes problemas.

Características generales

El flúor es un gas venenoso químicamente activo con un fuerte olor. Puede ser de color amarillo pálido o verde-amarillo. A temperaturas muy bajas (de -190 a -290 ° C), se convierte en cristales o líquido.

El elemento se refiere a halógenos, sustancias que, en interacción con los metales, forman sales. Además, es capaz de reaccionar con casi toda la tabla de productos químicos, destruyéndolos durante la interacción.

El papel biológico del fluoruro en humanos.

Flúor realiza uno de Funciones más importantes en el cuerpo humano.. A saber:

  • regula el metabolismo
  • juega un papel importante en el proceso de formación de todo el esqueleto óseo durante el desarrollo intrauterino,
  • en caso de fractura ósea o fractura, acelera la acumulación de sus tejidos,
  • en combinación con calcio y fósforo forma la base del esmalte dental,
  • Tiene un efecto beneficioso sobre el sistema circulatorio.
  • aumenta la inmunidad
  • promueve la eliminación de metales pesados, radionúclidos y otras sustancias peligrosas para el cuerpo.

Alrededor del 60-65% del fluoruro ingresa al cuerpo a través del agua potable y menos a través de los alimentos. Si el contenido de agua no excede los 5 mg, entonces se le agrega fluoruro de sodio.

Es muy difícil mantener la cantidad óptima de fluoruro para el organismo, ya que el límite entre su norma y el exceso es demasiado pequeño.

Si una persona necesita solo 1 a 3 mg de esta sustancia por día, el menor exceso de esta norma puede convertir un elemento útil en un potente veneno.

Absorción de flúor

Cuando el fluoruro ingresa al cuerpo humano, se retiene a través del torrente sanguíneo en el intestino o el estómago. El grado de asimilación depende directamente en su solubilidad en agua y el importe de su consumo. La mayor parte del fluoruro soluble se absorbe a través de las paredes del tracto gastrointestinal.

El calcio, el fósforo, el magnesio y el aluminio pueden reducir el grado de absorción. La absorción también se produce a través de la pasta dental con fluoruro y las vías respiratorias, si el elemento está representado por gas.

Principales síntomas

  • náusea
  • indigestión
  • vomitar
  • espasmos musculares
  • presión arterial baja.

Razones principales:

  • ingesta regular de diversos compuestos de flúor en la producción,
  • Intercambio incorrecto de fluoruro en el cuerpo,
  • Aumento del fluoruro en el agua potable.
  • Sobredosis con medicamentos que contienen este elemento.

Consecuencias del exceso de fluoruro:

  • deterioro del esmalte dental,
  • osteoporosis
  • calcificación de ligamentos y tendones,
  • La aparición de marcas de tiza en los dientes.
  • aparición de espolones óseos,
  • presión arterial baja
  • empeoramiento del ritmo cardíaco
  • Irritación de la piel, picazón y descamación.
  • pérdida de voz
  • aparición de tos seca,
  • Hemorragia por la cavidad oral o nasal.

Alimentos que contienen fluoruro

Flúor en los alimentos

Para mantener el equilibrio de fluoruro en el cuerpo mediante el uso de alimentos. Si en el agua de este componente no es suficiente, debe ajustar correctamente su dieta a partir de productos que contengan flúor.

  • Los mariscos Contienen un gran número de elementos traza, incluido el flúor. Vale la pena pensar en comer camarones, cangrejos, pescado y su caviar, así como la col rizada de mar.
  • Té negro y verde.
  • Verduras y frutas. Las más ricas en flúor son las papas, manzanas y pomelos.
  • Cultivos de cereales: avena, arroz y trigo sarraceno. Los granos restantes contienen fluoruro en pequeñas cantidades.
  • Vino tinto

Alimentos ricos en fluoruro

La mayor cantidad de este elemento se encuentra en el té, el pescado de mar, las nueces, el salvado, los huevos, la carne y los mariscos. Entre los cereales está el proporcionar harina de avena, trigo sarraceno y arroz. Los productos vegetales también tienen compuestos de flúor: todos los vegetales de hojas verdes, pomelos, manzanas, cebollas.

Tabla - Alimentos ricos en flúor

Lista de productos


Veamos dónde y en qué se encuentra el flúor, en qué productos. Un tercio del fluoruro en el cuerpo viene con la comida, pero la mayor parte es suministrada por el agua.. Dado que el microelemento natural está en un estado unido (en forma de fluoruros), su concentración en los organismos vivos es despreciable. La excepción es el té y el pescado de mar. Qué otros productos contienen fluoruro, aprenderá de la tabla a continuación.

Gran parte del elemento se pierde al cocinar los alimentos. Al cocinar en platos de aluminio, interactúa con el material de la sartén y, por lo tanto, se retira de los alimentos.

Referencia. El agua de fuentes naturales contiene de 3 a 12 mg de iones fluoruro. Para obtener una dosis diaria de este elemento, ¡debes comer 3.5 kg de pan!

Es imposible cubrir la falta de un microelemento con una dieta monótona, por lo tanto, los médicos no prescriben una dieta, sino medicamentos que contienen fluoruro.

Origen vegetal

Productos que contienen fluoruro en grandes cantidades:

  • Cereales (salvado, granos brotados, arroz, trigo sarraceno, harina integral, avena, avena arrollada),
  • verduras (calabaza, papas, cebollas, col rizada, aguacates, espárragos, coles de Bruselas, nabos, coliflores, tomates, zanahorias, pepinos, lechuga, otras verduras de hoja),
  • Frutas (pomelo, dátiles, manzanas),
  • té (negro y verde),
  • Vino, zumo de uva, tomate, naranja,
  • cariño
  • ciruelas, almendras, nueces, semillas de girasol,
  • Especias y verduras (perejil, comino, hierba de limón, remolachas, dientes de león, espinacas, ajo, algas marinas),
  • encurtidos (pickles).

La fuente de fluoruro en el vino es un producto químico rociado en una vid. Su concentración puede ser fuera de escala, por lo tanto. Esta bebida debe abordarse con cautela..

Referencia. La tasa diaria del elemento traza proporcionará comer 300 gramos de nueces.

Ионы фтора обладают способностью перемещаться из листьев в раствор, поэтому при настаивании чая и отваров 70-90% его мигрирует в воду. La manzanilla entrega lo menos del mineral: 5%, la rosa mosqueta pierde 20% y la menta 30%.

Origen animal

Los fluoruros están más concentrados en los siguientes productos animales:

  • carne
  • el higado
  • Caldo sobre huesos, aves o pescado enlatado,
  • la leche
  • pescado
  • Mariscos, almejas (ostras).

700 g de salmón o 20 litros de leche cubrirán la necesidad diaria de un oligoelemento.

ATENCION. Cocinar pescado es mejor con los huesos: le proporcionará al cuerpo más fluoruro que solo los filetes.

Tarifa diaria


Es difícil determinar el límite entre el exceso y la deficiencia de micronutrientes en el cuerpo. En los alimentos, está contenido en cantidades insignificantes, por lo que es difícil recibir una sobredosis.

En el cuerpo de un adulto que pesa hasta 70 kg en promedio, contiene 2-3 g de flúor. Su la ingesta diaria es de 0,5-4 mg y depende de la edad, peso, gasto energético, región de residencia, alimentación.

Tabla 2. Tarifa diaria

CARACTERISTICAS. Las mujeres embarazadas y las personas de trabajo físico necesitan 2 mg de mineral diariamente. Con la osteoporosis, la tasa de su consumo aumenta.

¿Por qué el fluoruro es importante: norma, deficiencia, exceso?

La falta de iones de flúor no tiene síntomas graves, por lo que las personas tardan en buscar ayuda médica.

La falta de un elemento provoca la destrucción del tejido óseo, aumento de la sensibilidad dental, que conlleva erosión, fragilidad y uñas quebradizas, pérdida de cabello, sección de sus puntas, anemia, osteoporosis, curvatura de la columna, enfermedad periodontal, caries, pérdida de la visión.

El elemento es venenoso cuando ingresa más de 20 mg, por lo que es una sobredosis peligrosa para la salud. Con un exceso del elemento, el crecimiento disminuye, la división celular se detiene, hay debilidad general, somnolencia, náuseas, vómitos, erupción cutánea, susurro, pérdida completa de la voz, convulsiones, temblores en los dedos, sangrado de las encías, depresión de los riñones, hígado, glándula tiroides, capacidad mental. La respiración es difícil, la presión disminuye, los huesos se vuelven ásperos y causan dolor muscular y articular.

La intoxicación por fluoruro conduce al desarrollo de conjuntivitis, lagrimeo, neumonía, irritación de los bronquios, piel, dolor abdominal intenso, diarrea, coma.

Un exceso de fluoruro está plagado de fluorosis, una enfermedad en la que aparecen manchas de color marrón grisáceo en el esmalte, las articulaciones se deforman, se hacen nudos y el tejido óseo se destruye, aparecen arrugas y áreas blancas y duras en la piel. La fluorosis se desarrolla en presencia de 0.5 mg de flúor por 1 kg de peso corporal.

IMPORTANTE. Los síntomas de sobredosis aparecen gradualmente, por lo tanto, ante la menor indisposición, es necesario consultar a un médico. Si la atención médica no se brinda a tiempo, el tratamiento puede demorarse mucho tiempo.

Para eliminar el exceso de iones fluoruro, es necesario utilizar productos y preparados que contengan calcio (gluconato de calcio), así como laxantes (sulfato de sodio). Los medicamentos a base de magnesio inhiben la absorción de minerales. En caso de envenenamiento con este microelemento, es necesario inducir el vómito y enjuagar el estómago.

PRECAUCION. Suficiente 3 mg de fluoruro por 1 kg de alimento para causar envenenamiento. Si la dosis del elemento entrante es de 10 mg, el tejido esquelético se destruye. Cuando el contenido del elemento traza en 5 mg por 1 litro de agua, se produce la oncología. Al uso de 5 g de flúor se produce la muerte.

El flúor es indispensable para la formación de tejido óseo y dientes, pero un pequeño exceso produce efectos irreversibles muy graves. La deficiencia de este microelemento causa mucho menos daño al cuerpo, por lo que no es necesario controlar el contenido de fluoruro proveniente de los alimentos.

¿Qué alimentos contienen fluoruro?

Agua potable fluorada, gelatina (lea sobre las propiedades de la gelatina), mariscos (sardinas, camarones, bacalao, salmón, caballa), nueces, pescado de agua dulce, maíz, avena, trigo y arroz, papas (lea cómo hacer papas fritas), Lentejas, cebollas, huevos, pollo, carne de res, mandarinas (aprender sobre las calorías de la mandarina), manzanas, pomelos, mango, leche entera, té negro y verde.

Cocinar en aluminio puede reducir significativamente la concentración de fluoruro en los alimentos, ya que el aluminio ayuda a eliminarlos de los alimentos.

Necesidad diaria

Para un adulto, es de 1.5 mg, para niños - 1 mg, para mujeres durante el embarazo y la lactancia - 1.5-2 mg. La necesidad aumenta para los atletas y las personas que han sufrido un gran esfuerzo físico: 2 mg.

El requerimiento diario de flúor es 20 litros de leche, o 42 ml de té negro, 300 g de nueces o 700 g de salmón.

La razón radica en el contenido insuficiente de F en el agua potable, que causa los siguientes síntomas:

  • fragilidad, fragilidad, pérdida de cabello,
  • caries, adelgazamiento del esmalte,
  • osteoporosis.

Sobredosis

Aquí, la causa del exceso es, por el contrario, un mayor contenido de F en el agua potable o la ingesta no controlada de preparaciones que contienen flúor. Signos de exceso de contenido:

  • dolor abdominal, vómitos,
  • diarrea
  • lagrimeo
  • agitar los dedos
  • pérdida de voz
  • astillas, microfisuras de dientes, manchas marrones en el esmalte (fluorosis),
  • Manchas rojas en el cuerpo, cara,
  • sangrado de las encías, calcificación,
  • osteoporosis
  • neumonía
  • edema pulmonar
  • deformación esquelética
  • Lesiones del sistema nervioso central.

Las propiedades tóxicas se producen cuando se ingieren 20 mg de fluoruro. La sobredosis se elimina al tomar una gran cantidad de líquido y calcio en forma de lactato de calcio o una solución de gluconato de calcio (para precipitar los fluoruros).

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